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化学品名称：醋酸钠 (CH3COONa) 
　　英文名：sodium acetate 
　　分子式(Formula)： C2H3NaO2、NaAc 
　　分子量(Molecular Weight)： 82.03 
　　CAS No.： 
　　127-09-3 （无水） 
　　6131-90-4 (三水合) 
　　碱性pKb= 9.25 
醋酸钠的过饱和现象
　　用品：烧杯、玻棒、酒精灯、滤纸、平底烧瓶、石棉网。醋酸钠晶体、硫代硫酸钠晶体、蒸馏水。 
　　步骤： 
　　①醋酸钠过饱和溶液的制备500 毫升烧杯中加入250 克未潮解的醋酸钠晶体（CH3COONa?3H2O）和150 毫升蒸馏水，用微火加热，不断搅拌，使其完全溶解。趁热将溶液过滤到500 毫升洁净并干燥的平底烧瓶中（注意！不能把溶液滴在烧瓶颈部）。静置冷却后，用洁净的橡皮塞将瓶口盖严。 
　　②硫代硫酸钠过饱和溶液的制备250 克硫代硫酸钠晶体（Na2S2O3?5H2O）置于干燥洁净的平底烧瓶中，用水浴加热，使其溶于结晶水中。静置冷却，用洁净橡皮塞将瓶口盖严备用。