详细介绍
漏鱼又称粉鱼,鱼儿凉粉,川渝叫凉虾,苏皖北部叫蛙鱼,广西叫槐花粉,米虫粉,河北叫蝌蚪粉,陕甘宁地区叫凉鱼、浆水漏鱼,鱼儿粉,面鱼,是用米浆、荞麦粉,玉米淀粉、土豆地瓜淀粉或蚕豆豌豆粉熟化的一种象形夏季应时开胃小吃,因其长得像小鱼而得名。漏鱼食用方便,冷热皆可,热食主要是煮了吃,里边放点红糖、酸菜,味道鲜美,冷食主要是凉拌,加上,辣椒油,油炸的花生米等各种作料,添加熬制的大料水或浆水,也可以加适当的放甜酸水。入口就咨溜一下滑入腹中。口感清凉爽滑,四季皆宜。
制作漏鱼有多种方法,可以用淀粉或面粉加水调成浆加工,也可以把大米浸泡磨浆后加工。水浆进入漏鱼机内通过电加热电子自动控温水浴煮浆熟化,然后通过模具挤出,进入冷水中,成型的漏鱼象无数条银鱼或虾在水中游动,真是好看。
天阳漏鱼机由电热蒸箱,自动温控装置,原料推进器和出料头组成,电加热电子自动控温煮浆熟化成型。其加热部件可常用不坏并加热快,每小时可节省1度电。天阳漏鱼机采用仪表控温装置,仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,人人均可操作生产。天阳漏鱼机不仅可以加工漏鱼、粉鱼、凉粉鱼、凉虾、冰粉,蛙鱼、浆水鱼鱼,采用不同的原料和更换不同的模具或机头可以生产凉皮、粉皮、东北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇条、米线等。
天阳漏鱼机型号:6FT-60,外型尺寸1200*480*1150mm,重量65公斤左右,每小时漏鱼量50公斤,用220V2.2-3KW的电机带动,价格:普通钢材3600元,不锈钢5800元,机器价格不含电机和运费。汇款购机款到3日内物流发货,随机带技术资料一份,买家来人,可以现场技术培训。